à propos

Ma petite histoire… est celle d’une personne qui, malgré une éducation alimentaire “végétarienne” et une expérience de voyageuse gourmande, a décidé de devenir végane. J’ai été inspirée par ce que j’ai vu sur les réseaux sociaux, où j’ai découvert des comptes véganes qui partageaient leur mode de vie et leur éthique.

J’ai été touchée par la souffrance animale et j’ai compris que je voulais vivre de manière cohérente avec mes valeurs. Cela n’a pas été facile, car j’ai dû renoncer à de nombreux plaisirs gustatifs, aux traditions culinaires et à l’acceptation sociale. Mais j’ai finalement trouvé la force de faire ce choix pour moi-même et pour les animaux.

J’espère que mon parcours peut inspirer d’autres personnes à prendre des décisions similaires.

Apprendre pour Inspirer

En tant que membre éminent de la communauté gastronomique, je suis fière de pouvoir partager ma passion pour l’alimentation végétale haut de gamme et le bien-être raffiné à travers mon blog. En tant que végétalienne chevronnée, j’ai fait le choix conscient de privilégier cette alimentation riche en nutriments, en privilégiant les ingrédients de qualité supérieure, sourcés avec soin pour leur goût et leur provenance.

Diplômée en nutrition anti-inflammatoire de l’école de Santé intégrative de Madrid et en coaching santé avec une certification en nutrition végétale et en santé intestinale, je possède une expertise éprouvée dans l’art culinaire végétalien haut de gamme. J’ai également étudié l’hôtellerie et la sommellerie, ce qui m’a permis de voyager à plusieurs reprises, et de découvrir les plus belles et les plus raffinées tables de la planète.

En parallèle de mon blog, je suis également une femme d’affaires accomplie, diplômée en Administration des Affaires (BAA) et en Intégration Web de l’Université du Québec à Montréal en 2015. C’est ainsi que j’ai fondé il y a quelques années, une entreprise d’art décoratif précolombien, qui rencontre un grand succès auprès des amateurs d’art élégant et raffiné.